芒种临端午，尽是稻米谷。

今年的芒种是农历的五月初四，正是所谓的“端午近”、“临端午”

，照这种说法来看的话，今年的麦子、稻米、谷子会大丰收。

五月节，谓有芒之种谷可稼种矣。

对于芒种节气的饮食调养，历代养生家都认为“清补”是最佳的选择。

“清补”就是选用具有一定祛暑生津功效的食料来补充人体的消耗。

这个时候最应该吃些祛暑益气、生津止渴的食物能敛汗、止泻、祛湿，

适度进补，还能预防流汗过多而耗气伤阴。

今天，河护营养班带大家看一下芒种养生应该注意什么。

芒种肝脏气休，心正旺，宜减酸增苦，益肝补肾，固密精气。

增加味道苦的食物,可补益肝肾，降火消暑。

菊花茶，是一种以菊花为原料制成的花草茶。菊花茶经过鲜花采摘、

阴干、生晒蒸晒、烘培等工序制作而成。据古籍记载，菊花味甘苦，

性微寒，有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。

芒种、夏至：肝脏气休，心正旺，宜减酸增苦，益肝补肾，固密精气。

苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类

物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。

芒种要注意防止暑湿，可在做饭的时候，加入少量薏米、红豆

（大便干燥不要用红豆）、绿豆、茯苓等祛湿的食物。

绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。

因此，它不但具有良好的价值，还具有非常好的药用价值。

有“济世之良谷”的说法。在炎炎夏日，绿豆汤更是老百姓

最喜欢的消暑饮料。

芒种之时要“少食肉食，多食谷菽菜果，自然冲和之味”。

所以夏季可以多用些杂粮、南瓜、山药、红枣、桂圆等煮粥。

南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结

和消除体内细菌毒素和其他有害物质。同时，南瓜所含果胶

还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，

适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠

蠕动，帮助食物消化。

芒种时节应注意劳逸结合，避免因过度疲劳而致湿邪乘虚而入，

因此，一定要合理安排作息时间。此时可多参与一些户外活动，

如下棋、书法、钓鱼等怡养性情，也可晨练，以散步、慢跑、

打太极拳等为宜，不宜做过于剧烈的运动，避免大汗淋漓，

伤阴也伤阳。